1303·دانشگاهی و فنی مهندسی-علوم اقتصادی·دقیقه37
80%
اقتصاد کشاورزی یا مهندسی اقتصاد کشاورزی، بخشی کاربردی از علم اقتصاد و علم کشاورزی است که به به‌کارگیری نظریه‌های مختلف اقتصادی برای بهینه کردن تولید و توزیع غذا و مواد خوراکی می‌پردازد. در ابتدا، اقتصاد کشاورزی تنها به مطالعه و بررسی کاربری زمین می‌پرداخت و هدفش به حداکثر رساندن بازده محصولات کشاورزی در عین حفاظت از اکوسیستم خاک بود. اما در طول قرن بیستم، این رشته گسترش یافت و دامنه‌ی کنونی آن بسیار وسیع‌تر گردید. اقتصاد کشاورزی امروزه شاخه‌ها و زمینه‌های کاربردی متنوعی را شامل می‌شود و همپوشانی قابل توجهی با اقتصاد متعارف دارد. این رشته مشارکت‌های بسیاری را برای تحقیق در زمینه‌های اقتصاد، اقتصاد سنجی، اقتصاد توسعه و اقتصاد محیط زیست به عمل آورده است. امروزه، تأمین نیازهای غذایی یکی از مشکلات اساسی بشر است، و امنیت غذایی به عنوان یکی از اهداف مهم در برنامه‌های دولت‌ها قرار دارد. بدون شک، تولید کشاورزی نیازمند دو گروه عوامل تولیدی است: عوامل فیزیکی تولید (مانند زمین، بذر، آب، نیروی کار) و عوامل غیر فیزیکی تولید که ریشه در مدیریت و اقتصاد کشاورزی دارند. اقتصاد کشاورزی به عنوان استفاده از روش‌های اقتصادی برای بهینه‌سازی تصمیمات تولیدی در کشاورزی، در اوایل قرن بیستم مورد توجه قرار گرفت.
